"על נהרות בבל שם ישבנו גם בכינו בזכרינו את ציון. על ערבים בתוכה תלינו כינורותינו, כי שם שאלונו שובינו דברי שיר ותוללינו שמחה: שירו לנו משירי ציון. איך נשיר על אדמת נכר: אם אשכחך ירושלים תשכח ימיני תדבק לשוני לחיכי אם לא אזכרכי, אם לא אעלה את ירושלים על ראש שמחתי…" תהילים קלז. מוכר לכם ! מאיפה? ממתי?. (זה בדיוק מה שאמרתם לאהובתכם תחת לחופה, המשפט האחרון, טרם היו לנשותיכם)! השבוע החלטתי שבשנה הבאה אלמד ברצינות את ספר "תהילים". אני רוצה, להשכלתכם, לתת דוגמית לעניין הרב שספר זה מעורר אצלי. תראו, את ספר תהילים כתב דוד המלך, כך קובעים כל המומחים, אבל הפסוקים המצוטטים מתייחסים לגלות בבל שהייתה תוצאה של חורבן בית ראשון (586 לספירה). את בית המקדש הראשון בנה, כידוע, המלך שלמה, בנו של דוד (ובתקופה ההיא מלך נכנס לתפקיד קודמו רק עם מותו) אז נשאלת השאלה, כי אין ויכוח מי כתב את תהילים, איך דוד ידע, ולא רק ידע, גם כתב, על חורבן הבית ועל היציאה לגלות לבבל. חז"ל – כותבי מרבית המדרשים, פתרו את הסוגיה בצורה פשוטה, הם צרפו לדוד, לצד התואר מלך גם את התואר נביא ולנביא, כידוע, אין בעיות לצפות מה יקרה בעתיד ולכן יכול היה לכתוב את פרק תהילים היפה הזה. אומרים שאנחנו בימינו "תופרים" תיקים לצרכינו, תראו איך החכמים ידעו "לתפור לצרכי ה"שם", לא מרתק?
כיון שעומדים אנו בימים של טרם פורים, וכיון שפורים הפך ברבות הימים לחג שתיית אלכוהול "עד לא ידע", אני בא לכתוב לכם על המשקה האלכוהולי היחיד שאהבתי, על הויסקי. אולי קרין ולירן עוד זוכרים את הבקבוקים ששכנו בכוננית ושמשו לרוב את אלברטו חודורקובסקי ואותי. ראשית קצת היסטוריה של הויסקי. יש ויכוח גדול בין סקוטלנד לאירלנד מי מולדת הויסקי. התיעוד הראשון לייצור המאלט ויסקי נמצא בידיעה שהופיעה בעיתון סקוטי משנת 1494. הידיעה מספרת על הזמנה שהופנתה לנזיר ג'ון קור לייצר את "מי החיים" (כפי שקראו בימים ההם לויסקי) מ – 8 "מידות" של שעורה מונבטת, כמות המספיקה היום לייצור כ -1400 בקבוקים. הווה אומר שלנזיר הזה היה ידע רב במזקקות. האירים כמובן חולקים עליהם בטענה שאירלנד היא המולדת ועל כך משיבים הסקוטים: שימציאו הוכחה אחת. ייצור הויסקי הראשון, יועד לצרכים רפואיים לא פחות מאשר לשתייה חגיגית ברוב עם. המחלות שטופלו בעזרתו היו בעיות מעיים, כאבי בטן, אבעבועות ואפילו שיתוק. הויסקי נתפס גם כסגולה לאריכות ימים. הויסקי בראשיתו נעשה במזקקות ביתיות ורק באמצע המאה ה – 17 הוקמו מזקקות למטרות מסחריות. השעורה, חומר הגלם לויסקי, גודלה על ידי האיכרים בכמויות גדולות למען לא יחסר להם אף פעם המשקה המיוחל. ככה התחילה תעשיית הויסקי וראו לאן היגיעה. אסיים בחידון אמריקאי קצר: 1. על פי הדעה הרווחת בעולם מי זיקק לראשונה ויסקי? היפנים? האירים? הסקוטים? אין תשובה ברורה. (התשובה האירים) 2. מה מציינות השנים על בקבוק הויסקי? גיל הויסקי המבוגר בתערובת? שנות הוותק של המאסטרו? גיל הויסקי הצעיר בתערובת? הגיל הממוצע של כלל הויסקי בתערובת? (התשובה הגיל הצעיר) 3. מה תפקידה של החבית? לתת לויסקי צבע? לתת לויסקי טעם? לתת לויסקי ריח וארומה? כל התשובות נכונות. ( התשובה ריח וארומה) 4. כמה שנים מינימום, צריך הויסקי להתיישן בחבית? 2?, 5?, 3?, 4?. (התשובה 3) 5. מי מנשיאי ארה"ב היה בעלים של מזקקת ויסקי? ג'ורג' וושינגטון? ביל קלינטון? ריצ'רד ניקסון? אברהם לינקולן? (התשובה – וושינגטון). בבקשה מכם, שתו כאוות נפשכם, אבל במידה! שיהיה לכם פורים שמח!
"שבוע טוב"
שבועטוב 